桃太郎とまと

【出荷時期】7月～10月

【特徴】

昔ながらのトマト、桃太郎とまと。

根強い人気の品種ですが、実は生産者によって味の違いが大きく変わる品種。

宮川農園の桃太郎は甘味が強くジューシーな桃太郎です。

【こだわり】

トマトは水を沢山与えれば大きくなり収穫量も増えます。

ただ、水を沢山与える事で味が薄くなり、果肉が薄くなる。

水を減らすと味が濃くて果肉に厚みがある美味しいトマトが採れますが、発育障害を起こす可能性があるので非常に栽培が難しくなります。

それでも、宮川農園は代々続く「良いモノづくり」を貫き、最大限水を与えず、あえて負荷をかけて美味しいトマトを育てています。

【食べ方取り扱い】

桃太郎は、火を通すと甘味がグッと引き立つ品種。そのため、ラタトゥイユなどの料理にも相性◎

サラダなどで食べたい時は、写真のように凹んでる部分に包丁を入れると、水が出ずらく水っぽくならないのでおすすめ。我が家では、このカット方法で一口サイズにカットしてタッパで冷蔵保存することで、子供がおやつ替わりに食べています！！

※詳しい切り方はコチラ

https://www.tiktok.com/@miyakawa.nouen/video/7371356617708719361?is_from_webapp=1&sender_device=pc